Machine a soda : comment la choisir ?


Notre classement de la meilleure machine a soda :

  1. Wassermaxx Trend
  2. Sodastream Fizz
  3. Isi Twist'n Sparkle

Après des débuts timides, la machine à soda commence à effectuer une percée importante dans les foyers. Il faut dire qu'au-delà du côté "appareil supplémentaire à caser dans la cuisine" qu'ils lui ont reproché au départ, les consommateurs sont maintenant pleinement conscients de son intérêt.

Le terme de machine à soda est un peu trompeur ou plus exactement limité. A la base il s'agit d'un appareil permettant de gazéifier l'eau du robinet. La fabrication de sodas diversement parfumés intervient après cette opération grâce à l'ajout de sirops. Il y a fort à parier que cette dénomination a freiné un certain nombre d'acheteurs potentiels non consommateurs de boissons sucrées mais dont l'attention aurait sans doute été retenue par l'appellation "eau pétillante".

Histoire de cette machine

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Beaucoup s'imaginent que la machine à soda est une invention très récente mais il n'en est rien. Le premier modèle du genre a été créé en 1903 (eh oui! plus d'un siècle déjà!) par Guy Gilby de la société London Gin pour équiper les maisons de campagne des aristocrates anglais. Ramenée par la suite à une taille plus raisonnable, la machine à soda est devenue très populaire en Angleterre au cours du 20ème siècle avant que d'autres pays ne lui emboîtent le pas. Il semblerait qu'à l'heure actuelle près de 30% des foyers allemands en soient équipés et plus de 10 millions de foyers au niveau mondial possèdent une machine à soda.

Comment fonctionne une machine à soda ?

Même si l'idée de transformer l'eau du robinet en eau pétillante a pu laisser un peu sceptique au début, le fonctionnement de la machine à soda est si simple que même un enfant peut l'utiliser, du moins en théorie car certains modèles sont difficiles à manier pour eux. Tout le secret réside dans le cylindre ou la cartouche de CO2.

Une manipulation de quelques secondes permet d'obtenir de l'eau pétillante : remplir la bouteille d'eau du robinet jusqu'au niveau indiqué, la visser dans la machine puis appuyer sur le bouton libérant le CO2.

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Dans la plupart des cas, le CO2 est contenu dans un cylindre rechargeable assurant environ la fabrication de 60 à plus de 120 litres selon le modèle. Certaines marques fonctionnent toutefois avec une cartouche à usage unique dont le coût à l'utilisation est plus élevé qu'avec le cylindre. La quantité de bulles est également ajustable, permettant ainsi d'adapter la pétillance de l'eau à son goût personnel.

Quant au soda, il se prépare en rajoutant une dose du concentré fourni avec la machine (ou tout simplement avec du sirop du commerce si l'on préfère) à l'eau pétillante préalablement fabriquée.

Les avantages d'une machine à gazeifier

1) Economique

Comme pour tout ustensile électroménager, l'élément susceptible d'arrêter l'acheteur potentiel d'une machine à soda est son prix ; il est donc indispensable d'effectuer le ratio prix d'achat de la machine/économies réalisées en effectuant ses propres préparations.

L'eau gazeuse représente environ 30% des eaux vendues en bouteilles, ce qui signifie un certain nombre de consommateurs réguliers. Quant aux sodas, aucune mère de famille n'ignore la part importante qu'ils représentent dans le budget alimentation... sans parler des nombreux adultes qui y sont accro.

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Le premier intérêt qui saute aux yeux est que cette machine fonctionne sans piles ni électricité (hormis pour certains modèles comportant un affichage) puisqu'il fonctionne par action mécanique. L'économie d'énergie est donc de 100%.

Avec la machine à soda, vous transformez simplement l'eau du robinet en eau pétillante ou en soda. La dépense que cela représente se situe uniquement au niveau des ingrédients alors que l'achat du produit fini inclut la mise en bouteille, la publicité et la distribution, tous postes représentant un coût non négligeable. Quand on sait que le prix de revient d'un litre d'eau gazeuse tourne aux alentours de 20 centimes et que celui d'un litre de soda ne dépasse pas 70 centimes, il est facile de calculer l'économie réalisée au quotidien.

Après ouverture, une bouteille d'eau pétillante ou de soda doit être consommée assez rapidement sous peine de perdre à la fois son gaz et son goût. C'est ainsi que l'on se retrouve obligé de la terminer sans véritable envie ou de jeter le reste. Ce risque n'existe pas avec la machine à soda puisqu'elle vous permet de préparer uniquement la quantité désirée.

2) Ecologique

De plus en plus de consommateurs sont attentifs à l'impact de leur consommation sur l'environnement. Les soda en bouteilles ou en canettes posent la question du recyclage ; en outre, tout le monde n'a pas à portée de main des possibilités de recyclage, selon sa zone d'habitation.

Les bouteilles réutilisables contribuent fortement à la réduction des déchets en permettant d'économiser jusqu'à 1050 bouteilles, ce qui constitue la quantité utilisée sur 3 ans par une famille moyenne (étude Euromonitor Beverages Packaging 2009 France).

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La plupart des distributeurs de machines à soda propose un système de retour/échange des cylindres de gaz : vous retournez votre cylindre vide au fabricant qui se charge de vous le remplir à nouveau, ce qui résout le problème de son recyclage. De par sa capacité d'utilisation, un cylindre de gaz permet d'économiser environ 40 bouteilles de 1,5 litre ou 180 canettes.

3) Diététique

Les sodas du commerce ont à juste titre la réputation d'être très sucrés, donc caloriques. Même si vous n'êtes pas obsédé par votre ligne, pouvoir doser la quantité de sucre à votre gré est hautement appréciable, d'autant que les concentrés proposés avec les machines comportent généralement une gamme light sans sucre.

Les vertus digestives de l'eau gazeuse sont bien connues grâce à la transformation des gaz carboniques en bicarbonates et aux effets positifs de ces derniers sur la digestion. En outre l'eau pétillante fabriquée à base d'eau du robinet contenant nettement moins de sodium que celles en bouteilles. Toutefois, si un verre d'eau gazeuse est bienvenu aux repas, il ne faut cependant pas en abuser sous peine de distendre l'estomac et de provoquer ainsi un reflux gastro-oesophagien.

4) Pratique

Avec la machine à soda, fini l'achat de packs d'eau et de soda en grande surface, surtout si chaque membre de la famille affiche un goût marqué pour un parfum particulier. Entre leur poids (qui a dû les monter à un étage élevé un jour de panne d'ascenseur me comprendra !), la poussière dont ils sont souvent enrobés et la place que nécessite leur stockage, vous serez ravi d'être débarrassé de cette corvée.

Vient s'y ajouter également le côté ludique de la fabrication : à la fois l'occasion de se livrer à ses propres essais (proposer à ses invités des mélanges de parfums n'existant pas dans le commerce est assez gratifiant) et de réunir la famille autour de la machine pour que chacun fasse ses suggestions (les enfants adorent ce concept).

Wassermaxx

Rappelons enfin que les machines à soda sont plutôt esthétiques dans leur ensemble. Tant au niveau des formes que des couleurs vous trouverez sans mal le modèle qui ajoutera une note décorative à votre intérieur.

Les grandes marques existantes

1) SodaStream

Sodastream est le leader incontesté en matière de machines à soda au niveau mondial. Citons au passage deux de ses produits :

  • Sodastream Fizz, sans doute un des meilleurs produits sur le marché à l'heure actuelle et quasiment le seul accessible aux enfants ; afichage du niveau de gazéification et du niveau de remplissage du cylindre ; fabrication de 60 litres d'eau par cylindre ; également l'une des machines les plus chères, la faute sans doute à son design très original.
  • Sodastream Jet Stream : 55 litres par cylindre ; design également intéressant mais moins performant que le précédent au niveau de la manipulation malgré une gazéification assez simple ; prix moins élevé que le modèle Fizz.

2) Homebar

Cette marque offre une bonne capacité de gazéification avec ses deux modèles :

  • Homebar Smart-W, 78 litres par cylindre mais une manipulation difficile en raison du système baïonnette ; dégazage non automatique ; certains consommateurs apprécient qu'il ne soit pas accessible aux enfants.
  • Homebar Smart Turbo : même machine et même cylindre que le modèle précédent mais permettant la fabrication de 125 litres de boissons ; manipulation peu aisée et bouteille difficile à stocker au réfrigérateur en raison de sa forme.

3) Wassermax

  • Wassemax Trend : mon modèle préféré même s'il n'est pas très accessible aux enfants avec sa fixation à baïonnette mais cependant assez facile à utiliser ; 79 litres de boisson et dégazéification automatique.

4) Isi

  • Isi Twist'n Sparkle : très apprécié des consommateurs ; manipulation aisée y compris par les enfants ; bon niveau de gazéification (non ajustable), même pour les jus de fruits ; seul hic : la cartouche à usage unique qui finit par rendre l'utilisation plus onéreuse qu'avec un cylindre ; 0,95 litre par cartouche.

Conclusion

Il est donc évident que la machine à soda offre des avantages incontestables :

  • économie d'énergie et de place au niveau du rangement ;
  • réduction du volume et du poids des déchets ;
  • possibilité d'avoir soda et eau gazeuse à disposition à la demande ;
  • grand choix de parfums ;
  • ludique à utiliser.

Nous ne pouvons passer sous silence le fait que certains consommateurs lui trouvent des qualités gustatives discutables. Ce sont généralement les fidèles à certaines marques bien précises et il est évident que cet appareil ne peut en reproduire le goût à l'identique. Pour ceux qui sont à la recherche d'eau gazeuse et de soda dosés à leur convenance, la machine à soda est à recommander.